گرده گل، اصولا در انتهای پرچم گل قرار می گیرد و یکی از عوامل اصلی در بارور شدن گیاهان است. گرده گل معمولا توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و می توان گفت که غذای زنبور است و یکی از کامل ترین خوراکی هایی است که در جهان وجود دارد. زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را دارد. در این بخش قرار است تا در مورد گرده گل و خواص دارویی و درمانی آن صحبت کنیم. کاربرد آن صحبت کنیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا در این مورد بدانید، تا انتهای مطلب با عسلدون همراه باشید.
گرده گل، عامل اصلی تولید عسل
در فرآیند برداشت و جمع آوری گرده گل، زنبور عسل این ماده چسبناک را با پاهای عقب خود جمع آوری می کند و در نهایت از آن عسل تهیه می کند. این فرآیند شامل مرطوب‌سازی گل ها با کمک ترشحات دهان و در ادامه شکل‌گیری حبه گرده گل و چسباندن آن به سبدهای ویژه است.
برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبور عسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت بکشد.
گرده گل چیست؟
گرده گل، ماده‌ای پودری است که از گل‌ها و گیاهان به دست می آید و معمولا برای تکثیر گیاهان به کار می رود. این ماده ی پودری شامل سلول‌های تخمکی گیاه است که توسط گل یا دیگر اعضای تولید مثل گیاهان دیگر منتقل می‌شود. وقتی گرده‌ای که به یک گل خاص چسبیده است، به گل دیگری منتقل می شود، می تواند با تخمک های موجود در گل دیگری ترکیب شود و باعث بوجود آمدن ترکیب جدیدی شود.
گرده گل به عنوان یکی از مهمترین عواملی که در تولید محصولات کشاورزی و باغبانی نقش دارد. همچنین از گرده گل به عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی حشرات به خصوص زنبورها یاد می شود.
ترکیبات موجود در گرده گل چیست؟
ترکیبات موجود در گرده گل شامل مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی مختلفی است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. در ادامه مهمترین ترکیبات موجود در گرده گل را بررسی خواهیم کرد:
1.پروتئین
گرده گل شامل مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای ساخت بافت های بدن انسان و مواد مختلف ضروری است. این پروتئین ها شامل انواع آمینواسید ها، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
2.ویتامین ها
گرده گل دارای مقدار قابل توجهی ویتامین‌های A، C، D، E و K است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
3.مواد معدنی
گرده گل شامل مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، مس و روی است که برای حفظ سلامتی استخوان ها، عضلات و سایر اعضای بدن ضروری هستند.
4.فنل ها
گرده گل حاوی فنل‌های مختلفی است که برای مقابله با التهاب‌ها، آسم و سایر بیماری‌ها مفید هستند.
5.آنتی‌اکسیدان ها
گرده گل حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و کوئنزیم Q10 است که برای محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو بسیار مفید هستند.
6.اسیدهای چرب
گرده گل شامل مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب مفید مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک است که برای حفظ سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند.
مواد مفید در گرده گل چیست؟
گرده گل شامل مواد مفید بسیاری است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. برخی از این مواد شامل موارد زیر هستند:
- آنتی‌اکسیدان‌ها: گرده گل حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است که به عنوان مثال شامل فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و کوئنزیم Q10 می‌شوند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به سلول‌های بدن در مقابل آسیب‌های اکسیداتیو مانند رادیکال‌های آزاد محافظت کنند.
- پروتئین: گرده گل شامل مقادیر قابل توجهی پروتئین است که برای ساخت بافت‌های بدن انسان ضروری است. پروتئین‌ها نیز شامل انواع آمینواسیدها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی هستند.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی: گرده گل دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین‌های A، C، D، E و K و همچنین مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، مس و روی است که برای حفظ سلامتی استخوان‌ها، عضلات و سایر اعضای بدن ضروری هستند.
- فنل‌ها: گرده گل حاوی فنل‌های مختلفی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان، ضد التهابی و ضد باکتریایی عمل می‌کنند.
- اسیدهای چرب: گرده گل شامل مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک است که برای حفظ سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند.
فرآیند جمع آوری گرده گل به چه صورت است؟
جمع‌آوری گرده گل یک فرآیند دستی و دقیق است که به صورت دستی یا با استفاده از دستگاه‌های خاص انجام می‌شود. در ادامه توضیحاتی درباره روش‌های جمع‌آوری گرده گل قید کرده ایم.
1.جمع‌آوری دستی: در این روش، کارگران با استفاده از وسایلی مانند بشقاب‌های پلاستیکی یا قیفه‌های خاص، به دنبال گل‌های پر از گرده هستند. آن‌ها با دقت گل‌هایی را که پر از گرده هستند جدا می‌کنند و سپس گرده‌هایی که به داخل بشقاب‌ها یا قیفه‌ها ریخته شده است، جمع‌آوری می‌شوند.
2.دستگاه‌های جمع‌آوری: در این روش، دستگاه‌های خاصی برای جمع‌آوری گرده گل به کار می‌روند. یکی از این دستگاه‌ها، دستگاه جمع‌آوری گرده گل خودکار است که به داخل کندوهای زنبورهای عسل نصب می‌شود. این دستگاه با استفاده از حرکت زنبورها، گرده‌ها را از گل‌ها جدا می‌کند و به داخل کندو جمع‌آوری می‌کند. روش دیگری که استفاده می‌شود، دستگاه جمع‌آوری گرده گل مکانیزه است که با استفاده از هوا، گرده‌های گل‌ها را از گل‌ها جدا کرده و به داخل یک مخزن جمع‌آوری می‌کند.
در هر دو روش جمع‌آوری دستی و دستگاهی، گرده‌های جمع‌آوری شده به داخل کندوهای زنبورهای عسل اضافه می‌شوند و به عنوان منبع غذایی برای زنبورهای عسل استفاده می‌شوند.
ویژگی های ظاهری گرده گل
گرده گل، موادی با ویژگی‌های ظاهری خاص است که بسته به نوع گل، شکل و رنگ متفاوتی دارد. برخی از ویژگی‌های ظاهری گرده گل عبارتند از:
1.اندازه
اندازه گرده گل بستگی به نوع گلی که از آن برداشته شده است دارد. برخی از گرده‌ها خیلی کوچک و برخی دیگر بسیار بزرگ هستند.
2.شکل
گرده‌های گل به شکل‌های مختلفی مانند گلون، توپ، بیضی و یا شش ضلعی دیده می‌شوند.
3.رنگ
گرده‌های گل به رنگ‌های مختلفی مانند سفید، زرد، نارنجی، قهوه‌ای و یا سیاه دیده می‌شوند. رنگ گرده گل، بسته به نوع گلی که از آن برداشته شده است متفاوت است.
4.بافت
گرده گل دارای بافت نرم و خمیری است که بسته به نوع گلی که از آن برداشته شده است، ممکن است کمی سفت تر یا نرم تر باشد.
5.عطر و طعم
برخی از گرده‌ها دارای عطر و طعم قوی و ممتازی هستند که از آن‌ها برای تهیه محصولات مانند عسل و یا مواد غذایی دیگر استفاده می‌شود. در کل، ویژگی‌های ظاهری گرده گل متنوع و متفاوت است و بسته به نوع گلی که از آن برداشته شده است، متفاوت خواهد بود.
روش مصرف گرده گل
گرده گل به دلیل داشتن خواص غذایی بسیار مفید، به عنوان یک ماده غذایی و مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مصرف گرده گل، معمولاً یک قاشق چایخوری گرده گل را می‌توانید به عسل، ماست، موز، سبوس گندم و یا سایر مواد غذایی مخلوط کنید و مصرف کنید. همچنین می‌توانید گرده گل را به صورت خام به سبد میوه، سالاد یا دسر خود اضافه کنید.
بهترین زمان برای مصرف گرده گل، صبحانه و یا پس از ورزش است. همچنین برای افزایش قابلیت هضم، می‌توانید گرده گل را با مواد غذایی دیگر مانند موز و یا سبوس گندم مخلوط کنید.
همچنین، می‌توانید گرده گل را به عنوان یک مکمل غذایی دریافت کنید. در این روش، معمولاً یک قرص گرده گل را هر روز به همراه غذا میل کنید. بهتر است قبل از استفاده از گرده گل به متخصص تغذیه مراجعه کنید تا نحوه استفاده و مصرف آن را به درستی بدانید. همچنین، افرادی که دچار حساسیت نسبت به گرده گل هستند، باید قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنند.
مضرات مصرف گرده گل چیست؟
گرده گل از طریق مصرف در مقادیر معمولاً مشکلی برای اکثر افراد ندارد، اما در برخی موارد ممکن است برای افراد حساسیت دارای خطراتی باشد. برخی از مضرات مصرف گرده گل عبارتند از:
1.حساسیت: برخی افراد ممکن است به گرده گل حساسیت داشته باشند و نشانه‌هایی از آن مانند تورم زبان، درد شکم، بروز لکه‌های قرمز روی پوست و یا آسم داشته باشند. در اینصورت بهتر است از مصرف گرده گل خودداری کنید.
2.تداخل با داروها: گرده گل ممکن است با برخی از داروها تداخل داشته باشد و عوارض جانبی مختلفی از جمله خونریزی و یا کاهش فشار خون را ایجاد کند. به همین دلیل، بهتر است قبل از مصرف گرده گل با پزشک خود مشورت کنید.
3.خطر برای بیماران قلبی: مصرف گرده گل ممکن است برای برخی بیماران قلبی خطرناک باشد، زیرا می‌تواند فشار خون را بالا ببرد.
4.مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد گرده گل ممکن است به مشکلات گوارشی مانند تهوع، اسهال و یا سفت شدن مدفوع منجر شود.
در کل، برای اکثر افراد مصرف معمول گرده گل بدون هیچگونه مشکلی ایجاد نمی‌کند. با این حال، افرادی که دارای بیماری یا حساسیت هستند
خواص گرده گل
گرده کل حاوی ترکیبات زیاد و گوناگونی است و به طبع خواص شگفت انگیزی نیز دارد که در ادامه به بهترین خواص گرده گل اشاره کرده ایم.
- کمک به افزایش انرژی
تعداد بسیار زیادی از مواد مغذی موجود در گرده گل نقشی به عنوان یک انرژی دهنده عالی طبیعی را دارند، از جمله مهمترین موادی که افزایش انرژی نقش دارند، می توان به کربوهیدرات ها، پروتئین و ویتامین B اشاره کرد که می توانند در طول روز با افزایش استقامت و مبارزه با خستگی به شما کمک کنند و شما را سرحال کنند.
- کمک به عملکرد بهبود سیستم تنفسی
یکی از معجزات شگفت انگیز گرده گل، کمک به بهبود علائم تنفسی است. گرده گل زنبور عسل، به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، اثر ضد التهابی بر روی بافت های ریه داشته و مانع حمله آسمی می شود.
- کمک به افزایش نرم شدن پوست
گرده گل اغلب در محصولات موضعی که هدف آن ها درمان شرایط التهابی و سوزش های پوستی مانند پسوریازیس یا اگزما است، مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل می تواند به نرم شدن پوست و التیام آن کمک کند. همچنین به دلیل داشتن اسید آمینه ها و ویتامین ها از پوست محافظت می کنند و به بازسازی سلول های مرده پوست کمک خواهد کرد.
- کمک به درمان حساسیت
هیستامین یکی از موادی که سبب ایجاد انواع حساسیت خواهد شد. یکی دیگر از خواص گرده گل کاهش میزان هیستامین موجود و در نهایت کم شدن بسیاری از آلرژی ها می باشد. این یکی از دانستی های عسل و گرده ی گل است!
- کمک به درمان مشکلات نازایی
یکی از مشکلات رایج در بین بانوان، مشکل مربوط به نازایی می باشد. گرده گل این قابلیت را دارد تا با تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان به تسریع بارداری کمک کند و البته این تمام داستان نیست! بلکه می توانید از آن به عنوان تقویت کننده هورمونی و یک داروی گیاهی و بدون آسیب برای تقویت قوای جنسی استفاده کنید
- کمک به بهبود عملکرد سیستم گوارشی
گرده گل دارای آنزیم هایی است که می توانند در عمل گوارش شما بسیار مفید واقع شوند. این آنزیم ها بدن شما را در گرفتن مواد مورد نیاز از خوراکی هایی که می خورید یاری می دهند و در نتیجه سیستم گوارشی سالم تری خواهید داشت.
- کمک به درمان دیابت
شاید برایتان جالب باشد که بدانید گرده گل در درمان دیابت نیز بسیار موثر است. پزشکان بعد از تحقیقات فراوان به این نتیجه رسیده اند که گرده گل در درمان علائم دیابت موثر است و دارای آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین است که از رشد برخی میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و در نهایت سبب بهبود بیماران دیابتی خواهد شد. شبیه به عسل زرشک!
- کمک به درمان کم اشتهایی
با مصرف گرده گل سوخت و ساز در سطح مولکولی بالاتر رفته و عملکردهای بیوشیمیایی مشخصی در بدن تنظیم خواهد شد. پس اگر شما در خانه یک کودک کم اشتها یا و بیماران مبتلا به سوءتغذیه دارید، یک رژیم غذایی همراه با گرده گل که سرشار از مواد مغذی قطعا بسیار جالب و بسیار مفید خواهد بود.
- کمک به جلوگیری از ایجاد سرطان
اثرات بیولوژیک گرده گل بر سلامت انسان نیز موضوع دیگری است که امروزه بر همه ثابت شده است، گرده گل حاوی انواع متابولیت‌های اصلی و فرعی است که با داشتن خواص درمانی مانند خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدحساسیت است و می‌توان عملکرد بدن را تنظیم نماید و شما را از بیماری های گوناگون در امان نگه دارند. اگر شما به صورت منظم گرده گل را مصرف کنید با علائمی مانند، بهبود واکنش‌های شدید در حین شیمی‌درمانی و رادیودرمانی مواجه خواهید شد که قطعا شما را شگفت زده خواهد کرد! همچنین، گرده گل برای افراد تحت فعالیت روانی و جسمی شدید نیز مفید است.
- کمک به جلوگیری و بهبود انواع التهاب
گرده گل، به دلیل ترکیبات پلی‌فنولی فراوان دارای خاصیت ضدالتهابی است. این خاصیت ضد التهابی روی گونه های مختلف آزمایش شده است تا به ثبت رسیده و اثر آن به همگان ثابت شده است. به طور مثال بعد از تحقیق بر روی گرده یک نوع گل به اسم سیستوس که در اسپانیا رشد می کند و تزریق آن به موش آزمایشگاهی به صورت دارویی این علائم وجود داشت ورم پای عقب ناشی که از کاراجینان بود، متوقف شد.
به عنوان جمع بندی باید گفت …
همانطور که متوجه شدید گرده گل خواص بی نظیری دارد و می توانید از آن برای درمان بیماری ها استفاده کنید. البته به شرط این که گرده گلی که استفاده می کنید، اصل و با کیفیت باشد.
در تیم عسلدون ما بهترین گرده گل را با قیمت فوق العاده به دست شما می رسانیم و تضمین می کنیم که این محصول با کیفیت را در هیچ جای دیگری پیدا نخواهید کرد. همچنین تیم عسلدون دوست دارد تا خرید شما از ابتدا تا لحظه تحویل به شیرینی عسل باشد و به همین دلیل تمام محصولات خریداری شده را با پست پیشتاز و در کوتاه‌ترین زمان برای شما ارسال خواهد کرد. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید باشد.
همچنین در صورت داشتن هرگونه سوال می توانید از طریق صفحه تماس با ما با عسلدون در ارتباط باشید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.