عسل دو گل کوهی

عسل یکی از مفید ترین و البته خوشمزه ترین شیرین کننده هایی است که می توانید استفاده کنید! عسل نه تنها دارای طعم و مزه ی شیرین و دلچسبی است، بلکه از نظر داشتن خواص دارویی و درمانی نیز بسیار مفید است و به همین دلیل افراد علاقه ی زیادی به مصرف و استفاده از آن دارند.

یک مورد شگفت انگیز دیگر که در مورد عسل وجود دارد این است که انواع مختلفی از آن را می توانید پیدا کنید که هر کدام از آن ها بسته به گرده یا شهدی که در تهیه آن استفاده می شود، خواص متفاوتی دارند.

در این بخش قرار است در مورد عسل دو گل کوهی که نوعی عسل کوهی یا وحشی است، صحبت کنیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا در مورد این عسل پر خاصیت بدانید تا انتهای مطلب با عسلدون همراه باشید.

عسل دو گل کوهی، عسلی از دامن طبیعت

عسل دو گل کوهی که ممکن است آن را با نام عسل دو گل وحشی نیز بشناسید، یکی از انواع مختلف عسل است که در مقایسه با سایر عسل های موجود در بازار از ویژگی های خاصی برخوردار است. این عسل مستقیما از دل جنگل ها و کوهستان ها به دست می آید.

زنبورهایی که در فرآیند تولید عسل دو گل گوهی نقش دارند، اصطلاحا تحت عنوان زنبورهای عشایری شناخته می شوند که الزاما متعلق به یک کلن نیستند.

یکی از جالب ترین و البته ترین بهترین نکاتی که در مورد عسل دو کوهی وجود دارد این است که  با توجه به این که این نوع از عسل کاملا از طبیعت گرفته می شود و هیچگونه نظارتی از سمت انسان ها روی کندوها انجام نمی شود. البته همین موضوع سبب می شود تا امکان تعیین سن دقیق عسل نیز برای فروشندگان چندان میسر نباشد.

نکته ی دیگر در مورد این عسل این است که منبع شهد عسل دو کوهی قابل تعیین نیست و نمی توان به یک طعم و مزه یکسان برای تمامی عسل های این دسته بندی اشاره کرد!

از نظر طعم و مزه باید گفت که عسل دو کوهی، از طعمی منحصر به فرد برخوردار است که در هر فصل سال مختلف خواهد بود.

اما سوال اینجاست که چطور می توان عسل دو گل کوهی را تشخیص داد؟

در پاسخ باید گفت که فرآیند تشخیص عسل دو گل کوهی اصل، کار نسبتا دشواری است و برخی از افراد سو استفاده گر از این موضوع استفاده کرده و محصول تقلبی را به دست افراد می رسانند!

عسل دو گل کوهی دارای برخی از ویژگی ها است که دانستن و توجه به آن ها می تواند به شما کمک کند تا بتوانید تا حدودی اصل بودن آن را تشخیص دهید که در ادامه این موارد را بررسی می کنیم.

1.رنگ عسل: اولین موضوع در مورد تشخیص عسل دو کوهی، رنگ آن است! به طور معمول عسل های کوهی از رنگ های تیره تری برخوردار هستند و همین موضوع می تواند در تشخیص عسل کوهی اصل به شما کمک کند.

2.موم عسل: دومین مورد بررسی موم عسل است. به طور معمول موم عسل کوهی نسبت به موم سایر عسل ها نرم تر است و از نظر ظاهری نیز به دلیل کوچک تر بودن زنبورهای عسل وحشی، حالت شش ضلعی های کندوی آن ها نسبت به کندوهای دیگر کوچک تر است.

تفاوت عسل دو گل کوهی با عسل طبیعی

در این قسمت قرار است تا به بررسی تفاوت عسل دو گل کوهی با عسل خام و طبیعی بپردازیم. هماطنور که احتمالا اطلاع دارید، عسل خام به دو شکل قابل دسترسی است.

1.عسل طبیعی: این نوع عسل در مزرعه های مشخص و در محیطی از پیش تعیین شده توسط زنبورهای عسل در جعبه تولید می شود. معمولا زنبور دار ها در روند تولید این عسل دخالت و نظارت کامل دارند!

2.عسل خام وحشی: این نوع عسل که به نام عسل کوهی نیز شناخته می شود، در طبیعت بکر و توسط زنبورهای عسل در کندوهای طبیعی تولید می شود. این کندوها در صخره ها، درختان و جنگل ها موجود هستند و زنبورهای عسل نیز از شهد گل های وحشی جنگل و کوهستان برای تغذیه و تولید این عسل استفاده می کنند.

خواص عسل دو گل کوهی

در این بخش قرار است تا به بررسی خواص عسل دو کوهی بپردازیم اما قبل از آن باید گفت که عسل دو گل کوهی به بهترین شکل و بافت ممکن به حالت کریستالی درمی آید و از نظرات تشکیل دهنده بسیار بزرگتر از عسل های معمولی است!

اگر شما این عسل را خریداری کرده و به خانه ببرید ممکن است تا در زمان مصرف بتوانید، تکه هایی از کندوی عسل و حتی تکه ای از بال های شکسته زنبوران را درون عسل پیدا کنید!

همچنین باید اشاره کرد که عسل دو گل کوهی و نوع دیگر آن که به هفت گل کوهی معروف است، عسل های شفاف و تمیزی نیستند که برخی از افراد به اشتباه این را نقصی در این نوع عسل می دانند اما این یک باور اشتباه است!

معمولا رنگ این عسل، در مقایسه با نمونه های دیگر عسل تیره تر است  و حتی ممکن است در نگاه اول هیچگونه جذابیتی برای شما نداشته باشد!

دلیل این اتفاق نیز این است زنبورهای عسل در طبیعت چرخیده و در نهایت از شهد گل های وحشی مختلفی استفاده می کنند و تنها به شهد یک گل مشخص اکتفا نمی شود. به طور مثال در فرآیند تولید عسل دو گل کوهی از انواع مختلفی شهد استفاده می شود اما تنها شهد دو گل است که بر عسل قالب است و بیشتر احساس می شود، همچنین در نتایج آزمایش نیز مشخص است!

از خواص ویژه ی این عسل می توان به موارد زیر اشاره کرد که طبق تحقیقات گسترده به دست آمده است:

• عسل دو گل کوهی دارای سطح آنتی اکسیدانی بسیار بالایی است و به دلیل وجود مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم و روی و انواع ویتامین برای درمان انواع بیماری و مشکلات قابل استفاده است.

• عسل دو گل کوهی دارای خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است و همین امر سبب می شود تا شما بتوانید از آن برای درمان جای زخم، خراش، عفونت، زخم بستر یا سوختگی استفاده کنید و نتایج فوق العاده ی آن را مشاهده کنید.

• یکی دیگر از فواید عسل دو گل کوهی، کمک به درمان گلو درد است! اگر شما از مشکل گلودرد رنج می برید و به دنبال یک تسکین کننده برای این مشکل هستید، عسل دو گل کوهی ی تواند یک انتخاب مناسب برای شما باشد و به رفع و کمتر شدن این مشکل کمک کند.

• از جمله بهترین خواص عسل دو گل کوه می توان به رفع آلرژی اشاره کرد. این عسل می تواند در فصل های آلرژی زا از بروز آلرژی یا حل این مشکل به شما کمک کند که جزو خواص دارویی و درمانی عسل دو گل است.

به عنوان جمع بندی باید گفت…

در این مطلب سعی کردیم تا شما را با عسل دو گل کوهی و خواص آن آشنا کنیم. همانطور که متوجه شدید این عسل بسیار پرخاصیت و مفید است و می توانید با مصرف آن خودتان را از مشکلات زیادی در امان نگه دارید!

البته هر عسلی، عسل نیست! اگر قصد دارید تا عسلی که استفاده می کنید برای شما مفید باشد حتما به سراغ خرید عسل مرغوب و اصل بروید و آن را از جایی تهیه کنید که این اطمینان را به شما بدهد و عسلدون جایی است که می توانید با خیال راحت به آن اعتماد کنید و عسل مورد نیاز خود را به صورت عمده و جزئی تهیه کنید.