شاید نام عسل کوهی برای شما نا آشنا باشد! اما در واقع باید گفت که این نوع عسل، عسلی است که دامان کوه و صخره ها و از شهد چند گل و گیاه مرتفع به می آید. عسل کوهی انواع مختلفی دارد که از معروف ترین آن ها می توان به عسل دو گل کوهی، عسل پنچ گل کوهی و عسل هفت گل کوهی اشاره کرد!
در این بخش قرار است در مورد عسل پنج گل کوهی که نوعی عسل کوهی یا وحشی است، صحبت کنیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا در مورد این عسل پر خاصیت بدانید تا انتهای مطلب با عسلدون همراه باشید.
عسل پنج گل کوهی، شهدی طلایی از دامان کوهستان
عسل پنج گل کوهی که ممکن است آن را با نام عسل پنج گل وحشی نیز بشناسید، یکی از انواع مختلف عسل است که در مقایسه با سایر عسل های موجود در بازار از ویژگی های خاصی برخوردار است. این عسل مستقیما از دل کوهستان به دست می آید و آنقدر خوشمزه و پر خاصیت است که احتمالا شما را شگفت زده خواهد کرد!
منبع اصلی تولید عسل کوهی، همانطور که گفتیم شهد گیاهان کوهستانی مانند زالزالک، آویشن، باد رنجبویه، لوزیا، پونه کوهی و… است که در نهایت به یک ماده مغذی شیرین تبدیل می شود.
فرآیند تولید عسل پنج گل کوهی، به این صورت است که زنبورهای عشایری که الزاما متعلق به یک کلن نیستند، فرآیند تولید عسل را شروع می کنند!
عسل پنج گل کوهی عموما از شهدهای متفاوتی تهیه می شود اما شهد پنج گل برای تولید این عسل غالب است که ممکن است هر کدام از گیاهان زالزالک، آویشن، بادرنجبویه، لوزیا، پونه کوهی و… باشد و این مورد را تنها با آزمایش و تست عسل می توان متوجه شد!
یکی از جالب ترین نکات در مورد عسل پنج گل کوهی و به صورت کلی انواع عسل های کوهی، این است که کاملا از دل طبیعت گرفته می شود و هیچگونه نظارتی از سمت انسان ها روی کندوها انجام نمی شود.
اما سوال اینجاست که چطور می توان عسل پنج گل کوهی را از سایر عسل ها تشخیص داد؟
متاسفانه فرآیند تشخیص انواع عسل به خصوص عسل های کوهی کمی سخت است و به سادگی نمی توانید این کار را انجام دهید! مگر این که بخواهید این کار را با آزمایش و تست عسل انجام دهید! اما به کمک چند نشانه ی فیزیکی و ظاهری تا حدودی می توانید این عسل را از روی ظاهر تشخیص دهید. در ادامه این نکات را بررسی کرده ایم.
1.رنگ عسل: اولین موضوع در مورد تشخیص عسل پنج کوهی، رنگ آن است! به طور معمول عسل های کوهی از رنگ های تیره تری برخوردار هستند و عسل پنج کوهی به مراتب نیز رنگ تیره تری دارد! به کمک این موضوع شاید بتوانید تا حدودی این نوع عسل را تشخیص دهید!
2.موم عسل: دومین مورد بررسی موم عسل است. به طور معمول موم عسل کوهی نسبت به موم سایر عسل ها نرم تر است و از نظر ظاهری نیز به دلیل کوچک تر بودن زنبورهای عسل وحشی، حالت شش ضلعی های کندوی آن ها نسبت به کندوهای دیگر کوچک تر است. البته این نکته را نیز باید اضافه کرد که موم در عسل های کوهی شبیه به هم است و تفاوت آنچنانی ندارد!
خواص عسل هفت گل کوهی
عسل پنج گل کوهی خواص و فواید بی نظیری دارد و یکی از جذاب ترین نکات در مورد آن این است که یک منبع غنی و عالی از کربوهیدرات ها است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید که شهد این عسل تنها شامل ساکاروز و آب می شود و در کنار آن زنبور ها آنزیم‌های بیشتری به شهد اضافه می کنند و در نهایت عسل نهایی یک منبع فوق العاده از فروکتوز و گلوگز است. به طوری که می توان گفت بیش از ۸۰ درصد از قند عسل پنج کوهی را فروکتوز و گلوکز تشکیل می دهد که همین ویژگی باعث شیرین ترشدن عسل می شود. همچنین اسید های موجود در این نوع عسل مانند اسید فنولیک و باعث ایجاد آنتی اکسیدان های پر فایده می شوند!
حالا زمان آن است که به بررسی خواص عسل پنج گل کوهی بپردازیم. از خواص ویژه ی این عسل می توان به موارد زیر اشاره کرد که طبق تحقیقات گسترده به دست آمده است:
- خاصیت آنتی اکسیدانی: عسل پنج گل کوهی مانند سایر عسل ها دارای آنتی اکسیدان است اما میزان آنتی اکسیدان موجود در این عسل به مراتب بیشتر و بالاتر است. همچنین در این عسل انواع مواد معدنی مفید مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم و روی و انواع ویتامین وجود دارد که برای درمان انواع بیماری و مشکلات قابل استفاده است و بسیار کمک کننده خواهد بود.
- خاصیت ضد باکتری و قارچ: از دیگر خواص عسل پنج گل کوهی می توان به خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ آن اشاره کرد که همین امر سبب می شود تا شما بتوانید از آن برای درمان جای زخم، خراش، عفونت، زخم بستر یا سوختگی استفاده کنید و نتایج فوق العاده ی آن را مشاهده کنید. درست شبیه به عسل گشنیز!
- خاصیت درمانی برای رفع سرفه و گلو درد: یکی دیگر از فواید عسل پنج گل کوهی، کمک به درمان گلو درد است! اگر شما از مشکل گلودرد رنج می برید و به دنبال یک تسکین کننده برای این مشکل هستید، عسل دو گل کوهی می تواند یک انتخاب مناسب برای شما باشد و به رفع و کمتر شدن این مشکل کمک کند.
به عنوان جمع بندی باید گفت…
در این مطلب سعی کردیم تا شما را با عسل پنج گل کوهی و خواص آن آشنا کنیم. همانطور که متوجه شدید این عسل بسیار پر خاصیت و مفید است و می توانید با مصرف آن خودتان را از مشکلات زیادی در امان نگه دارید و مواد معدنی خاص و ویژه ای را به بدنتان برسانید!
البته هر عسلی، عسل نیست! اگر قصد دارید تا عسلی که استفاده می کنید برای شما مفید باشد حتما به سراغ خرید عسل مرغوب و اصل بروید و آن را از جایی تهیه کنید که این اطمینان را به شما بدهد و عسلدون جایی است که می توانید با خیال راحت به آن اعتماد کنید و عسل مورد نیاز خود را به صورت عمده و جزئی تهیه کنید.
همچنین در صورت داشتن هرگونه سوال می توانید از طریق صفحه تماس با ما با عسلدون در ارتباط باشید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.